حمام بالفريك والكبد
عن الوصفة
حمام بالفريك والكبد جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. نبدأ بإسم الله طبخ...
المكونات
- 5 حمام زغاليل متنضفين كويس
- 0.5 كيلو فريك
- 5 حبه بصله مفرومه
- 200 غ كبد وقوانص الحمام
- ملعقتين سمنه بلدي
- 1 حبه طماطم مبشوره
- 3 حبه مستكه
- 7 حبه حبهان
- ملح
- فلفل اسود
- 4 فصوص توم
طريقة التحضير
-
1
نغسل الفريك وننقعه في ميه سخنه قبلها ب3 ساعات
-
2
نضعه في حله على النار ونسويه 3/4 سوا
-
3
نشوح 4 فصوص توم في سمنه بلدي وننزل بالكبد والقوانص بعد تقطيعهم ونبهرها ملح وفلفل اسود و البندورة ونتركها حتى تنشف ميتها
-
4
ننزل بالبصل على الكبد والقوانص ونقلبها على النار تقلبتين ونطفي
-
5
ننزل بالفريك على البصل والكبد والقوانص ونظبط ملحهم وفلفل اسود ونقلبهم ونحشي الحمام ونقفلهم ونتركهم جانبا
-
6
في حله على النار نضع سمنه بلدي وحبهان ومستكه وننزل بالحمام نديله تشويحه في السمنه وننزل بالميه المغليه ونمرط بصله بملح وفلفل اسود ونتركه لينضج
-
7
بعد النضج ندهنه سمنه او زيت ونضعه تحت الشوايه في الفرن او يتحمر على النار بس ده انا محمراه في الفرن
-
8
بألف هنا وعافيه ان شاء الله
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
